羊肉卷可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉卷还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊肉卷有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
吃羊肉卷的好处
第一：
羊肉卷具有温中健脾、补肾壮阳、养肝等功效。可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。还可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症，男士适合经常食用。
第二：羊肉是中国人食用的主要肉类之一，羊肉卷就是羊肉的一种，它比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉卷蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。
推荐吃羊肉卷的养生搭配：羊肉卷+京葱，葱爆羊肉是一道非常经典的菜肴，大葱搭配切得薄薄的羊肉片经过一番的烹饪而成，嫩滑的羊肉搭配浓郁的葱香味，使得整道菜的口感变得更为丰富，
葱爆羊肉卷
食材准备：羊肉卷，京葱，料酒，白胡椒粉，蒜，2勺生抽，1勺蚝油，醋，糖，少许淀粉，孜然粉
做法介绍：
首先：羊肉卷化冻展开，京葱切斜圈，蒜瓣切片、热锅冷油放蒜片爆香放羊肉卷快速翻炒均匀加料酒烹香。
然后：待羊肉卷变色放京葱圈炒出香味加生抽、蚝油，淀粉、糖、白胡椒粉，孜然粉继续快速炒匀溜边倒醋炒匀后关火盛出。
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