做法：
羊肉洗净，冷水入锅，焯干净血水浮沫
羊肉是具有补中益气、温胃助阳功效的食物。而山药是一味具有强壮身体,补益脾胃的药食同源的食物。适用于脾胃气虚、身体消瘦、食欲不振的人。一起服用可补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。有补脾益肾、温中暖下之效,同时还能养颜通便。姜，拍散，投入
生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。当归5g
当归甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。补血活血，能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
黄芪15g
中医认为，黄芪能补一身之气，兼有升阳，固表止汗，排脓生肌，利水消肿，安胎益血的作用。对于贫血、浮肿、体虚多汗、胎动不安、子宫脱垂、气血两亏、阴虚不足等都有卓著的疗效。单取黄芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。
苁蓉0克冲洗干净，投入煲中
补肾，益精，润燥，滑肠。治男子阳痿，女子不孕，带下，血崩，腰膝冷痛，血枯便秘。
枸杞5克
滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴
红枣10个，冲洗干净，投入煲中
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
全部入煲，大火煲开，小火炖至肉烂。
加盐调味，撒香头（香菜，香葱，蒜叶，芹叶随你喜欢）即可食用。
哪些人冬天不宜喝羊肉汤？1、肝病患者羊肉虽有良好补益功能,但也有其适应证。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因为羊肉甘温大热,过多食用可能会导致肝炎加重。、有内热者
某些热性病如痰火湿热及传染病早期,浮肿,以及患外感、牙病、疖肿、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉,否则易引起头晕。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。、小孩
另外,不少朋友都习惯买羊肉回家自己焖煮或煲汤,全家一起食用。专家提醒,羊肉温热而助阳,小朋友进补吃羊肉应谨慎,小朋友的体质特别容易燥,不适合进补,也不宜吃羊肉,如果食用,尝一两块即可,无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片,羊肉更适合成年人食用。更多冬季养生药膳：（点击阅读）
黄芪胡椒猪肚鸡:温中下气、和胃健脾、散寒止痛，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用
阿嫲的羊肉炉：助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损
芩连四物汤：养血清热，治小儿荣热血燥；妇人血分有热，月经先期，经来量多、色紫黑者
四神汤：可帮助调节免疫系统。强化体质，消肿利尿及养颜美容，适合肠道机能软弱的人，产妇和术后者的调
柴胡枸杞羊肉汤：疏肝解郁、补肾壮阳、和胃健脾、活血化瘀、驱寒益气
川贝雪梨猪肺汤：润肺、化痰、止咳，适用于咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等
羊肉饺子：温补脾胃、温补肝肾、补血温经、补肝明目
黄芪四物汤：具有补气益血之功效。主治虚劳气血虚赢
虫草熟地排骨汤：润燥止咳、滋肾补肺，常用于肺肾阴虚，症见咽干口渴、潮热干咳、日久不愈者
苁蓉川芎炖牛肉：补中益气、温补气血、健脾暖胃
当归阿胶鹿肉汤：补血和血，益气调经，特别适合于贫血女性
银耳罗汉果煲鸡：润肺止咳，清热解毒，利咽喉，养颜的功效
虫草花海底椰炖排骨：冶虚劳久咳，支气管炎，增强体质。老人小孩都很适用。
当归桂圆炖鸡汤：养荣养血，补气生精、补益心脾、养血宁神，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
龙眼桑椹兔肉汤：滋阴补血、养心安神；冠心病、心律不整属阴亏血少者，面色无华、心悸失眠、梦多健忘、头晕眼花、口干便结
摩洛哥炖羊肉：补中益气、健胃消食、暖肾温脾
虫草花百合枣仁茨实炖鸭：利湿、补肾、壮阳、润肺、健脾、养胃，还对心律失常、失眠多梦有辅助作用
三宝牛肉汤：温补气血，喝出好皮肤，告别黄脸婆，对女人来说是可以长期服用的食补佳品。
当归黄芪羊肉汤：补气养阴，提升阳气，对于阳虚的体质有很好的作用
当归党参排骨汤：活血补血，补气生津，适合血路不畅、气血虚、阴虚少津液
杜仲苁蓉牛肉汤：补中益气、温补气血，用于肾虚腰痛，筋骨无力，对腰椎患者有很好的食疗作用
五指毛桃参芪排骨汤：健脾补肺、利湿舒筋，抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用
玉竹炖猪手：补血通乳，美容养颜，有滋阴润肺，生津养胃的良好功效
熟地排骨汤：可补益肾精、滋养阴血，可适用于女性肾阴虚之不孕，证见月经频发，量少色红，手脚心热，口易渴，腰酸腿软。
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