看球重要，肾更重要
睡眠缺乏、过度兴奋、借助烟酒提神。这些对健康有百害而无一利，对男性肾的伤害尤其严重。足够的睡眠才有精气，熬夜就会损伤肾精。四年一次的世界杯如火如荼地进行，不得不熬夜，有没有补救方法？ 东东为你介绍一些简单易做的食疗补肾的菜谱，简单的食材在自己厨房里就能实现。广大球迷大可以在享受球赛的同时让自己的肾得到充分的补养o(*≥▽≤)ツ。
周一：韭菜炒千张
韭菜：有一个很响亮的名字叫“壮阳草”。韭菜的功效是：温中养血、温肾暖腰膝。千张：南方称为豆腐皮，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。韭菜炒千张，是一道很普通的家常菜，但是味道非常棒，营养价值也很高的。 食材：里脊、千张、韭菜、淀粉、生抽、糖、料酒、盐、葱姜 做法： 1.千张洗净切成丝； 2.里脊切丝上浆备用； 3.韭菜洗净切成寸断，葱姜切碎； 4.锅中放水烧开加入盐千张丝煮至2分钟，去掉豆腥味； 5.另起锅加入油烧热。放入肉丝煸炒，加入料酒葱姜生抽糖继续煸炒； 6.加入煮制的千张丝； 7.放入一点泡椒煸炒均匀； 8.最后加入韭菜快速煸炒，加盐调味即可。 注意：由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，中医认为，阴虚火旺者(症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等)，患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。
周二：黑豆猪骨汤
中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。 食材：黑豆、主顾、枸杞、桂圆 做法： 1.黑豆洗净，爆香；（锅内不能加油） 2.枸杞子、桂圆洗净； 3.猪骨洗净斩件； 4.锅内加水，烧沸，加入猪骨煮5分钟，捞起过冷河； 5.汤锅加入适量的水，倒入猪骨、黑豆、桂圆、杞子、橙皮，煲1.5小时后加入盐，再煮10分钟，调味即可。
周三：当归牛尾番茄汤
牛尾：含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。性味甘、平；具有有补气、养血、强筋骨的功效。好的牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。当归：具有活血补血、泽肤、生肌等功效。当归含有当归多糖，维生素A、维生素B12、维生素E及人体必需氨基酸等营养素，可增强人体新陈代谢和内分泌功能。并且保肝作用抗肿瘤、抗辐射、镇痛，尤其能够补肾益气，平肝化瘀，适合煲汤用。 食材：牛尾、黄油、番茄酱、胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜、当归、姜 做法： 1.洋葱切丝、芹菜切小粒、胡萝卜切滚刀块、蒜切片、姜切片； 2.牛尾凉水下锅焯出血沫捞出待用； 3.锅内放黄油，黄油化后，放入洋葱、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味； 4.放入三大勺番茄酱，熬成汁，放入焯好的牛尾，加入开水后烹入绍酒，大火烧开改成小火慢慢煨1一个半小时； 5.放入当归，小火慢炖半小时； 6.加入白糖、盐、胡椒粉、调味； 7.放入胡萝卜，炖熟； 8.最后放入熟青豆、大火收汁，装盘即可。
周四：花生眉豆煲鸡脚
花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。 眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外眉豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃眉豆，有一定的辅助食疗功效。眉豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
食材：鸡脚一公斤，去指甲（最好选择老鸡脚）；花生克，在水里泡十分钟；眉豆克。 辅料：红枣3~5颗、枸杞10多粒、桂圆肉3~4颗、姜、陈皮若干。 做法： 1、鸡脚解冻、洗净血水；用剪刀将指甲剪掉； 2、眉豆用清水洗净；在水里泡上十分钟左右； 3、花生、红枣、枸杞、桂圆清水洗去杂质； 4、姜、陈皮切片； 5、所有材料放入汤煲； 6、加水；大火滚开，用汤勺撇去浮沫； 7、转小火煲2小时左右，喝前加盐调味。
周五：海参豆腐
豆腐和中，生津润燥，与其他食物配伍，可有补肾壮阳，养阴益血之功效，为滋补强壮之品。适用于身体虚赢，阳痿遗精,小便频数等症。同时亦可作为中老年人的保健滋补膳食。 食材：海参g，水豆腐g，蛋清6个，牛奶g，冬菇片15g，青菜心3棵，火腿片20g，熟鸡片25g，料酒、葱姜汁、味精、盐、肉汤、猪油、淀粉各适量。 做法：豆腐加蛋清、牛奶、盐、味精拌匀，蒸20分钟;海参切片，沸水焯一下。锅内放入猪油，下海参、料酒、葱姜汁、盐、味精、肉汤烧开，焖入味后，加火腿片、冬菇片、熟鸡片、青菜心烧炖片刻，淀粉勾芡，起锅装盘，海参放在盘中间，再将芙蓉豆腐放在海参四周，即可佐餐食用。功效补肾壮阳，滋阴养血，丰肌。
周六：农家烧甲鱼
洞庭湖甲鱼自古被视为滋补佳品，味咸性平、补阴补肾、络血健体，是一道可以让男人们“食之大动”的佳肴。 原料：洞庭湖甲鱼1只(重约0克)。 调料：猪油、蒜仔60克、大葱20克、姜粒30克、辣椒酱(主味)、酱油(调色)、生抽(调味)、白糖、黑胡椒粉、子弹头干辣椒、李锦记风味辣椒酱(辅味)、小米汁(增稠)。 做法： 1.甲鱼宰杀去皮剁成稍大块，洗净备用。大葱去老皮切成长4厘米、宽1厘米的斜刀片，焯水后放入容器内垫底； 2.锅中放入猪油化开，下姜粒炒香后倒入甲鱼快炒至水分将干时倒入砂煲，加入所有调料，倒纯净水淹过材料面，烧约30分钟。加小米汁收汁(汁不能太少)，最后尝味盛进容器内即成。
周日：海鲜干贝壮阳粥
海虾味甘、咸，性微温，能补肾壮阳，益脾胃，用于肾虚，常吃补肾壮阳。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，具有滋阴补肾、和胃调中下气、利五脏的功效。能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。海鲜补肾壮阳粥简单易上手的做法，一个电饭锅，一根电源线，就能煲出一碗诱人的美味营养粥，食材在大型超市均可找到。 食材：大米50g、干贝50g、海虾30g 辅料：食用油、葱、盐、胡椒粉各少量 做法： 1.干贝洗净后用温水泡软； 2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中，插上电源，盖上盖，按下开关键； 3.锅里的粥煮至9成熟时，开盖放入海鲜，并加盐调味，拔下电源，利用锅里的余热让虾熟透； 4.装碗时撒上葱花和胡椒粉。
世界杯还有半程，球迷观看世界杯一定要注意健康，不要因为一场球而累垮了自己的身体，更不要为了看球赛，连上卫生间的时间都舍不得。世界杯很重要，保护自己的肾，更重要。
（来源：东方网综合）
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