一到过年，家家户户各种坚果层出不穷，养眼又美味。核桃、腰果、巴旦木、开心果、瓜子等等都是大家爱吃的，也都知道吃坚果对身体有好处。那具体是有什么好处呢？今天我就来给大家说说各种坚果的功效和作用。
01
核桃
核桃从古至今就被认为是食疗养生的佳品，《神农本草经》把它列为轻身益气、延年益寿的上品。
核桃性温，味甘，归肾、肺、大肠经，有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的作用。适宜肾阳不足者食用，常见腰膝酸软，久咳喘促，阳痿遗精，头晕头痛，疲倦乏力，白发脱发，大便干燥，小便清长者。
核桃虽好，但其性也偏温，无论是生食还是炒制之后，温燥之性都相对较强，多食易上火。《食疗本草》中记载，核桃不能一次食用过多，应“几日月，渐渐服之”，这样可以避免上火和痰热内阻等情况的发生，建议作食疗养生时每日服用2-3颗即可。
02
板栗
板栗俗称毛果子，享有“干果之王”的美誉，是我国的特产。《诗经》中就有“树之棒果”之句。
中医认为，栗子性平、味甘，入脾、胃、肾三经，具有健脾养胃、补肾强筋等功效。适宜脾肾两虚之人食用，常见食欲不振，神疲乏力，腰膝酸软，头晕耳鸣，大便溏泻，小便清长。
栗子虽好，但也不是所有人都适宜。因为含有大量的淀粉，如果食入过量，会导致消化不良，而且淀粉会同胃酸产生反应，生成气体，体内气滞不易舒散，进而会导致脘腹胀满、嗳气、反酸、烧心等不适。在这里提醒一下，平时脾胃运化功能差，容易腹胀、反酸、烧心的人要少吃板栗。万事皆有度，建议大家每天食用板栗5~10颗为好。
03
腰果
腰果顾名思义就是长的像人肾的一种食物，因为人们通常把肾脏称为腰子，所以这个食物也被称为腰果。
中医学认为，腰果性平，味甘，可治咳逆、心烦、口渴，还能治疗肠胃病、慢性痢疾、糖尿病、牙痛等。《本草拾遗》中记载:“腰果仁主渴、润肺、去烦、除痰。”
腰果虽好，但是油脂丰富，不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用，怕胖的朋友也不要贪食。此外，腰果内的某些成分容易引起过敏反应，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌；严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克等，因此，对腰果过敏的人最好不要吃腰果(包括含有腰果成分的食品)。
04
巴旦木
巴旦木也称巴达木，其别名甚多，古时称扁桃、扁核桃、婆淡树，也有称：巴旦姆。为维语音译词。新疆巴旦杏是从古波斯（现今伊朗）传入。我国种植巴旦杏有一千三百多年的历史。
《随息居饮食谱》中论述其性凉，味甘，具有润肺，增津液的作用，并且能补肺润燥，化痰止咳。虽然医书上记载巴旦木性凉，食用不会导致上火，但是目前市面上对巴旦木的处理方式多为炒制和油炸，这两种处理方式会使食物增加大量的燥热之气，因此食用过多会出现上火的情况，表现为口干舌燥、咽干咽痛，尿液发黄，牙龈肿痛，舌红苔黄等。
巴旦木并非适合所有人食用，除了对它过敏的人不宜食用外，那些经常拉肚子或者有慢性腹泻的人，或者说受风寒之后咳嗽、痰多色白时，就不太适合食用巴旦木。因为巴旦木可能会加剧腹泻，而且不利于排痰化痰。
05
西瓜子
西瓜子也是我们常吃的坚果之一，是坚果中相对不容易上火的品种。
西瓜子性平，味甘，归肺、大肠经，能清肺化痰、利尿消肿。平平无奇的西瓜子还曾救过名医施今墨。据《北京晚报》报道，施今墨64岁那年突患胸膜炎，用了各种中西药物都没有疗效，西医每天抽去胸水几百毫升，仍无起色。病势日沉，家人已在准备后事，处于“弥留”之际的施今墨突然想到某本古医书载一个可去此病的偏方，急嘱家人买来西瓜子等三味药，捣碎了煎汤，渴了就喝汤，并用该汤做药引子熬药。过了几天，竟起死回生，以后也没再复发，一直活到88岁高龄。
提醒一点，平常我们吃的西瓜子，多是从炒货店或者是商场购买的加了调料和盐分卤制或者是炒制的西瓜子，这一类的西瓜子盐分比较大，吃起来也会比较咸，中医上用来当做药材服用的西瓜子一般是直接用煎炒或者是煎汤服用的，西瓜子的外壳也可以用来入药，不过最好打碎。
06
松子
年货中少不了松子这个来自北方的坚果，松子具有很高的营养和药用价值。现代医学研究表明，松子仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用。
《全国中草药汇编》中记载，松子性温，味甘，能润肺化痰，滑肠通便，常用于治疗肺燥咳嗽、慢性便秘。《随息居饮食谱》赞誉松子：“补气充饥、养液熄风、耐饥温胃、能畅辟浊、下气香身、当益老人，乃果中仙品。”
松子生食熟食均可，主要有以下吃法：①当零食像嗑瓜子一样吃，满口飘香，清爽肠胃；②同大米、小米等熬粥喝，有着特殊清爽之味，令人喝不够；③凉拌菜时，把松子捣碎加进去，味道清鲜，很受人们青睐。
最后提醒一下大家，各种坚果虽然好吃还有很多益处,不过应当适量食用。经常用嘴剥果壳,容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝。坚果大多经过炒制，吃多了容易上火。坚果质地较硬，不宜多吃，否则难以消化。“正气存内，邪不可干”，现在正值流感、新型肺炎的高发期，大家在品尝美食的时候一定要注意适量，顾护脾胃，保护身体的正气，防止邪气乘虚而入。
活学活用
下面对栗子的叙述哪个是对的？
A.有健脾养胃的作用
B.补益肺脏
C.有祛瘀止血的作用
D.食入过量，会导致消化不良
我们将在下期公布答案，欢迎大家在留言区留言。
上期答案：BCD（注：生姜能解半夏、天南星、鱼蟹毒。）
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