男士篇
“肾”可以说是男人的面子问题。由于现在工作、生活中的巨大压力,很多男性的肾脏都或多或少少的出现了问题,从而导致腰膝酸软、体乏无力、甚至前列腺有炎症等健康问题。然而,鉴于面子问题,很多男性都不好意思说出。推荐了几款日常饮食,让你在日常饮食中补肾护肾。
百合地黄粥
材料:百合30克,生地黄15克,枸杞、枣仁各10克,大米克。
做法:
1、将所有药材洗净沥干;大米洗净。
2、将药材煎煮取汁待用。
3、将药汁与大米一起煮粥,至粥黏稠即可。
药膳功效:地黄具有降压降糖、滋补肝肾的功效;百合能够润肺止咳,养心安神。
板栗香菇焖鸡翅
材料:板栗克,香菇6朵,鸡翅50克,料酒、淀粉各2小勺,油、姜片、香菜、盐适量。
做法:
1、板栗剥壳备用;香菇去蒂泡发;鸡翅洗净焯水剁块后加入淀粉、料酒、盐腌渍半小时。
2、热锅下油,油热后加入板栗翻炒,加入香菇、鸡翅一起炒熟。
3、加入1小碗开水、盐焖10分钟加入香菜即可。
药膳功效:香菇具有补气血、降血脂的功效;板栗能够滋阴补肾,对于治疗腹泻有很好的疗效。
当归羊肉汤
材料:当归15克,羊肉克,姜片、米酒、盐适量。
做法:
1、羊肉洗净焯水,沥干后切片;当归洗净。
2、将羊肉、姜片、当归放入锅中,加水至没过材料,大火煮沸后小火炖40分钟。
3、加入盐、米酒调味即可。
药膳功效:当归具有很好的补血活血、调经止痛功效;羊肉是温补防寒、健脾益肾的优选;本药膳能够起到显著的补血驱寒,活血镇痛的效果。
品饮宜忌:牙痛便秘、体质燥热者不宜食用本药膳。
干姜大枣汤
材料:干姜15克,大枣10颗,红糖20克。
做法:
1、干姜洗净切片;大枣洗净泡软。
2、将干姜、大枣、红糖一起放入砂锅中,加水煮沸后煎煮半小时即可。
药膳功效:干姜具有温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰等功效,是治疗腹部受寒、呕吐腹泻、温中助阳的良药。孕妇慎服。
韭菜炒虾仁
材料:鲜虾克,韭菜克,食用油、盐、鸡精适量。
做法:
1、韭菜洗净,切段备用;鲜虾剥壳去虾线,洗净备用。
2、热锅下油,油热后防御韭菜、鲜虾翻炒,焯熟后加入盐、鸡精调味即可。
药膳功效:韭菜能够补肾益阳,提高人体免疫力,尤其适合肾虚遗精,性欲低下的男性食用。
海鲜山药饼
材料:黄精12克,枸杞8克,虾仁40克,鲜干贝50克,西蓝花10克,玉米粉2茶匙,山药粉1小碗,油2茶匙。
做法:
1、枸杞洗净泡软;黄精洗净清水煮开后转小火熬汁备用。
2、虾仁洗净去虾线,剁成泥;枸杞、干贝、西蓝花洗净切成小丁。
3、将汤汁及切好的虾泥、菜丁及玉米粉、山药粉、食用油一起搅拌均匀,做成面糊,煎成金黄色即可。
药膳功效:山药能够补脾养肾、止泻敛汗;海鲜有很好的滋补功效;二者搭配更能发挥其补肾益阳、补虚养气的功效。
脆皮冬瓜
主料:冬瓜g、
辅料:油适量、盐适量、小麦面粉g、生粉50g、吉士粉20g、泡打粉10g、鸡蛋50g、番茄酱适量、白糖适量、白醋适量、白芝麻适量、
步骤:
1.冬瓜去皮
2.切成椭圆形的片放入碗内加入少量的盐拌匀
3.将面粉、生粉、吉士粉、泡打粉、鸡蛋黄和适量的水搅匀成浆糊
4.将冬瓜片沾上浆糊
5.锅内去大量的油烧热
6.下入沾好脆皮糊的冬瓜片炸至成型
7.用漏勺捞出
8.再次将油温升高,将冬瓜片全部再次入油锅炸至表面金黄脆硬
9.捞出沥油
10.摆入盘内叠好
11.另起锅去适量的水和番茄酱调匀,加入适量的白糖和醋事味道更浓!
12.熬开后淋入适量的浓生粉水勾芡至茄汁浓稠
13.淋上适量的油使芡汁更明亮
14.用汤勺将番茄酱汁浇在脆皮冬瓜上,撒上芝麻点缀即成
食用效果:1.减肥降脂、2.护肾、3.清热化痰
女士篇
对于平时体质就较为虚弱的女性,更应该注意养生进补。肾虚并不只是男人才有的问题,女人肾虚也很常见。那么女人滋阴补肾的食物有哪些呢?进补要吃什么滋阴呢?下面小编为大家推荐几种食物,非常适合女性滋阴补肾。
阿胶阿胶,是女性滋补养生的首选,有显著的补血养血的功效。用于血虚经少,冲任不固的崩漏及妊娠下血。含多种氨基酸,治疗贫血优于铁剂,改善体内钙平衡,可用于尿毒症肾性贫血。
阿胶炖红枣:红枣30枚煮熟,加入阿胶10克炀化。
当归用于血虚血瘀所致的月经不调,痛经,产后腹痛。当归对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用,还用于慢性肾功能衰竭所致的肾性贫血。
当归益母草蛋:当归30克,益母草50克,煮沸后加入鸡蛋再煮1小时。
黑豆用于肾亏月经稀少,慢性肾病蛋白尿。
黑豆核桃炖猪腰:黑豆50克,核桃仁30克,猪肾1个,共炖2小时,低盐调味。
黑芝麻补肝肾,益精血,用于精亏血少的月经病及男科病。
黑芝麻炖鸡:黑芝麻50克,塞入鸡膛中,加水炖2小时。
何首乌补肝肾,益精血,用于更年期阴亏火旺,头晕眼花,虚烦失眠,性情急躁。还可用于慢性肾功能衰竭。
首乌肝片:何首乌50克,浓煎取汁,猪肝克,切片炒熟,加入首乌汁。
海参滋阴润燥,用于经前紧张综合征及更年期综合征。
海参冰糖羮:水发海参克,加水煮烂,调入冰糖。
小编在推六款春款补肾美汤,,让大家春季美美的!!!
推荐一
猪蹄花生汤
做法:猪蹄1只,花生克,红枣10颗,枸杞30克,黄芪20克,生姜5片,盐适量,醋少许,料酒适量。冷水焯猪蹄,去掉黑沫;置炉上加入净水、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、醋(少许)、料酒;大火烧开转小火慢焖大约两小时,加入适量盐。
功效:阴阳调配、气血双补。
推荐二
萝卜排骨汤
做法:排骨克,萝卜克,红枣5颗,枸杞30克,生姜5片,盐、胡椒粉、八角适量。萝卜去皮切块,把汆过水的排骨、八角、姜片放入锅中加水,大火煮沸3分钟后转小火慢炖半小时后加入萝卜、枸杞、红枣,大火煮沸后改中火煮到萝卜软糯为止,调味即可。
功效:滋阴壮阳、益精补血。
推荐三
红杞蒸鸡
做法:取枸杞15克,子母鸡1只。将子母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,放入锅内,用沸水过透,捞出放入凉水内冲洗赶集,沥尽水分。再把枸杞装入鸡腹内,然后放入盆内(鸡腹朝上)。把葱、生姜放入盆内,加入清汤、食言、料酒、胡椒面,将盆盖好,用湿棉纸封住盆口,在沸水是上蒸笼2小时取出。食时假如加入味精即可。
推荐四
复元汤
原料:淮山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,瘦羊肉克,羊脊骨1具,粳米克,葱白3根,生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。
制作
(1)将羊脊骨剁成数节,用清水洗净;羊肉洗净后,氽去血水,再洗净,切成5厘米厚的条块;将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧;生姜拍破;葱切段。
(2)将中药及食物同时放入砂锅内,注清水适量,武火烧沸,打去浮沫;再放入花椒八角、料酒,移文火继续煮,炖至肉粑烂,出锅装碗,加胡椒粉、食盐调味,即可食用。
服法:佐餐食。
功效:温补肾阳,适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。
推荐五
泥鳅虾汤
原料:泥鳅克,虾50克,料酒、姜、盐、味精各适量。
制作:将泥鳅放清水中,滴几滴植物油,每天换清水,让泥鳅吃油及清水后,排去其肠内粪物。把泥鳅和虾共煮汤,加料酒、姜片,煮至泥鳅熟,加盐和味精调味即可。
服法:随意服用。
功效:温补肾阳。适用于肾虚所致的阳痿。
推荐六
东风螺汤
原料:东风螺克,巴戟天、北芪、当归、枸杞子、桂圆肉各克,盐、葱、姜、味精各适量。
制作:将螺洗净,放清水中使其吐清肠中泥沙;将巴戟天、北芪、当归纱布包,与东风螺、枸杞、桂圆共炖汤,加盐、葱、姜、味精炖至螺肉熟即可,去药包。
服法:随意服食。
功效:滋补肾阴,益气壮阳。适用于肾虚之阳痿、遗精、四肢酸软、困倦乏力、腰困等症。
Tips:还在为做饭而烦恼吗?还在纠结今天该吃什么吗?